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东吴的“淮泗集团”曾经走向巅峰，为什么后来又没落了？
淮泗集团，指的是淮河、泗水流域的大部分地区，东吴的“淮泗集团”曾经走向巅峰，为什么后来又没落了?其实各中原因很简单，强龙不压地头蛇，伴随着江东本地士族的反击，淮泗集团的没落无法避免。一、彭城张昭、张休 ...
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葡萄现针眼怀疑被注水 实则杀菌遗留斑点
近日，南京桥北一市民在小区门口买葡萄，回来发现，每颗葡萄上都有将近10个类似“针眼”的伤痕，吃了两颗，就不敢吃了。这事被晒到网上后，引起广泛关注。网友们怀疑这是“注水葡萄”。近日，记者买回葡萄，用针管 ...
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3个小妙招教你做出碧绿爽脆的苦瓜炒蛋
三招教你炒出碧绿爽脆的苦瓜1、苦瓜洗净，切片，用盐杀一下。2、炒苦瓜，放入油烧热后，先放苦瓜，用油翻炒，再放其它蔬菜、肉、蛋。3、大火快炒。掌握了这三点包你炒出的苦瓜碧绿爽脆。原料：鸡蛋 苦瓜 油 盐 ...
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番茄鱼丸汤喝出新鲜滋味:健脾胃滋胃燥
原料：鱼丸，西红柿2个。做法：1：鱼丸买了7块钱的，够3个人的吃了。西红柿洗净切片2：锅中少许底油，油热假如姜沫爆香下，然后倒入西红柿煸炒一分钟微软。3：然后加入2大汤碗清水，烧沸后两分钟后加入鱼丸。 ...
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老板与员工的合作关系
餐饮行业员工流动性较高，但市区文汇路上的金阳光大酒店，员工队伍却非常稳定，有一半以上员工有5年以上工龄，其中一位50岁的赵姓女服务员，跟着总经理王月琴工作了16年，厨师长在这里也有13年了。对话：老板 ...
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散装食品管理“散漫”生产日期缺席暗藏隐患
入夏又进入凉菜熟食销售旺季。尽管卫生部早在2004年就颁布并实施了《散装食品卫生管理规范》，然而，8年过去了，在记者的采访中，却几乎没有一家超市能完全做到规范要求，散装食品的管理多数“散漫”。市场调查 ...
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夏日随身带的甜点：玩咕古vs法鸡仔饼
用料：冰肉200克，普通面粉210克+烤黄糯米粉90克即糯米粉炒熟），白糖100克，烤香花生仁20克没有花生用的颗粒花生酱30克替代），烤香切碎核桃仁20克，烤香黑白芝麻20克，植物油150毫升，南乳 ...
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3个小妙招教你做出碧绿爽脆的苦瓜炒蛋
三招教你炒出碧绿爽脆的苦瓜1、苦瓜洗净，切片，用盐杀一下。2、炒苦瓜，放入油烧热后，先放苦瓜，用油翻炒，再放其它蔬菜、肉、蛋。3、大火快炒。掌握了这三点包你炒出的苦瓜碧绿爽脆。原料：鸡蛋 苦瓜 油 盐 ...
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土木堡惊变：精锐覆亡与天子被俘，大明国运的至暗拐点
1449年的土木堡，黄沙浸透鲜血，喊杀声与哀嚎声交织成一曲王朝悲歌。明英宗朱祁镇沦为瓦剌俘虏，明朝最精锐的京营部队灰飞烟灭，随驾的英国公张辅、兵部尚书邝埜等数十位重臣尽数战死。这场被称为土木堡之变的惨 ...
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夏日香橙在甜点中的应用：橙皮小饼干
材料：黄油60g，糖粉30g，蛋黄1个，低粉100g，橙皮10g。做法：1.黄油室温软化，加砂糖打至发白，加入一个室温蛋黄。2.拌匀后加入切成碎屑的橙皮拌匀，筛入低粉。3.拌匀后装入袋中入冰箱冷藏30 ...
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造假者自曝假酒内幕：低档酒装真瓶变高档酒
你喝的飞天茅台，可能是茅台王子酒假冒的； 你喝的五粮液，可能是甜蜜素掺邵阳大曲兑成的—— 造假者自曝内幕：一瓶20多元的低档白酒，经不法分子用从废品收购站回收的品牌酒瓶子一装，便“麻雀变凤凰”，身价翻 ...
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夏日随身带的甜点：玩咕古vs法鸡仔饼
用料：冰肉200克，普通面粉210克+烤黄糯米粉90克即糯米粉炒熟），白糖100克，烤香花生仁20克没有花生用的颗粒花生酱30克替代），烤香切碎核桃仁20克，烤香黑白芝麻20克，植物油150毫升，南乳 ...